Un'idea per fare un antipastino anche per una cena dell'ultimo minuto... Queste bruschettine sono facili e veloci da realizzare e alla fine non ne rimane neanche una!
Bruschette con il parmigiano
Ingredienti per 4 persone:
- 1 baguette
- 200 gr di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di vino bianco secco
- 2 cucchiai di panna UHT
- 1 cucchiaino di moutarde de Dijon
- 1 uovo
- burro
Tagliate la baguette a metà nel senso della lunghezza, poi a pezzi e imburratene la mollica. Accendete il forno a 180° e foderate un testo con carta da forno. In una terrina mescolate il parmigiano, il vino, la senape, la panna e infine aggiungete l'uovo: otterrete una crema, stendetela sulle fette di pane e infornate per 10 minuti. Servite subito e bon appétit!
Con questa ricetta partecipo al contest "In 20 minuti o meno! - Ricette speed per gente MOLTO occupata" di Alessandra (mamma papera's blog)
