Le ciambelline al vino: le adoro e ne mangerei quintali! Qui da noi, nel Lazio, si trovano tutto l'anno, ma durante le feste natalizie non possono mancare sulle nostre tavole! Le ho sempre ricevute in regalo da Rita (la mia vicina), ma non avevo mai provato a farle. Quest'anno, ricetta di Rita alla mano, mi sono decisa a cucinarle per i miei regalini da mangiare e... adesso non mi ferma più nessuno!!! Ogni anno a Natale (e non solo!) ci saranno montagne di ciambelline al vino, anche perchè Illocef si è divertito tantissimo a farle e... a mangiarle!
Ciambelline al vino
Ingredienti per circa 120 pezzi:
Ingredienti per circa 120 pezzi:
- 1 bicchiere di vino rosso (quello che preferite)
- 1 bicchiere di olio extravergine di oliva
- 1 bicchiere di zucchero
- 5 bicchieri di farina 00 il Molino Chiavazza
- zucchero di canna
Mescolate il vino, l'olio e lo zucchero, quindi cominciate ad aggiungere, uno alla volta, i bicchieri di farina e lavorate l'impasto fino ad ottenere un composto lavorabile e che non si appiccica alle mani (se dovesse essere necessario, aggiungete altra farina).
Cominciate a formare le ciambelline prelevando un pò di impasto (1),
formate un cordoncino (2)
e arrotolatelo su se stesso per formare la ciambellina (3).
Passate, solo un lato della ciambellina, nello zucchero di canna (4)
e disponetele su una teglia foderata con carta da forno (5).
Procedete in questo modo fino ad esaurimento dell'impasto. Infornate nel forno già caldo a 180° per 15-20 minuti. Bon appétit!
Con questa ricetta partecipo al contest "La tradizione del Natale" de il Molino Chiavazza
al contest "Una ricettola per la pupattola - Inverno" di Luca e Sabrina
ed al compliblog di Gianni
Cominciate a formare le ciambelline prelevando un pò di impasto (1),
