venerdì 25 gennaio 2013

The recipe-tionist ~ Lemon and poppy seed Madeira cake

Per poco non partecipavo al 'The recipe-tionist' anche questa volta... A dicembre ho vergognosamnete saltato l'appuntamento presa com'ero da biscottini, torroncini e quant'altro; per fortuna il nostro recipe-tionist è sempre lei: Giulia! Già a dicembre avevo adocchiato tre ricette (che adesso sono diventate cinque), ma ieri, presa da una voglia di dolce al limone, ho scelto di fare questa torta Madeira. Giulia ha scritto 'non ne capisci il senso fino a quando inizi a tagliarla e l'assaggi'... mi ha convinto! Ed è vero!

Lemon and poppy seed Madeira cake (ovvero torta Madeira al limone e semi di papavero)
Ingredienti per uno stampo da plumcake di 28 cm:
  • 300 gr di farina
  • 240 gr di burro morbido
  • 200 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 2 cucchiai rasi di semi di papavero
  • 2 limoni
  • 1 bustina di lievito vanigliato
In una ciotola montate il burro e lo zucchero, quindi aggiungete la scorza dei limoni. Continuando a sbattere aggiungete le uova una alla volta con un cucchiaio di farina per ciascuna. Sbattete fino a quando sono ben incorporate e incominciate ad aggiungere poco alla volta la farina ed il lievito mescolando con un cucchiaio di legno. Aggiungete il succo dei limoni ed i semi di papavero e continuate a mescolare fino a che il tutto sia ben incorporato e non ci siano grumi. Versate il composto nello stampo, precedentemente imburrato, livellatelo, cospargetelo con dello zucchero e infornate nel forno già caldo a 170° per 45 minuti (Giulia lo fa cuocere per un'ora, quindi fate sempre la prova stecchino!). Bon appétit!
Con questa ricetta partecipo al The recipe-tionist di gennaio
ed al contest "Limoni-AMO?" di Stefania

8 commenti:

  1. Mi hai messo la curiosità di assaggiarla...mi sa che prima o poi la proverò!Ciao

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    1. Provalo, è davvero eccezionale... Il mio piccolotto lo ha adorato!

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  2. Ciao,
    ti ho appena inserita tra i "nuovi" FoodBlog che ho scovato in rete... ;o)
    http://www.lospaziodistaximo.com/2013/02/foodblog-italia-quelli-di-novembre.html
    Simona

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  3. ciao! Caspita quante cosucce belle e buoneee!=D
    ti ho trovato grazie a lospaziodistaximo.come così sono passata a vedere il tuo blog! complimenti è molto bello! mi sono unita hai tuoi sostenitori!
    se ti va di passarmi a trovare nel mio blog (e se ne hai voglia ricambiare) così da non perderci di vista a me farebbe molto piacere!
    a presto buona giornata vale

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    1. Ciao Vale, grazie mille! Passerò senz'altro da te, a presto

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  4. Ho trovato i semi di papavero... Ora devo solo mettermi all'opera!
    Baci
    M

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    1. Vedrai quanto è buono! E se hai tempo prova anche i muffin (li trovi nel ricettario)... Un bacione a tutti e tre, Sarah

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