Il sesto modo ~ Torta mille modi con sciroppo di amarene

Devo dire la  verità: colorando metà dell'impasto con lo sciroppo di amarene speravo di ottenere un risultato più scenografico... Invece quel bel colore rosato, con la cottura, è sparito quasi del tutto. Il sapore invece era davvero speciale!

Torta mille modi con sciroppo di amarene
Ingredienti per 6 persone: 

• 350 gr di farina e lievito il Molino Chiavazza 
• 250 gr di zucchero
• 200 ml di latte
• 120 ml di olio di semi di girasole
• 4 uova
• 1 barattolo di pesche sciroppate da 420 gr
• (1 bustina di lievito se usate farina normale)
• sciroppo di amarene
• zucchero di canna

Tagliate le pesche sciroppate a fettine. Con le fruste lavorate le uova e lo zucchero, aggiungete il latte e, sempre mescolando, l'olio. In ultimo incorporate la farina e lavorate fino a che tutto il composto risulti ben omogeneo. Dividete l'impasto in due parti e ad una aggiungete lo sciroppo di ciliegie, fino a renderlo di un bel colore rosato. Mettete entrambi gli impasti in una tortiera, di 28 cm di diametro, foderata di carta da forno, alternandoli tra loro. Distribuite sull'impasto le fettine di pesca, completate con lo zucchero di canna e infornate a 180° per 30 minuti. Bon appétit!