Petto di pollo al latte

L'arrosto (di maiale) al latte è uno dei miei cavalli di battaglia, ma non avevo mai cotto il pollo nel latte. Se non fosse stato per Claudia, probabilmente, non ci avrei mai pensato. Vi consiglio di provarlo, perche è davvero una bontà! A noi è piaciuto tantissimo e avremmo volentieri fatto il bis: il pollo rimane tenerissimo e si accompagna ad una salsina che non aspetta altro che un bel pezzo di pane che ci si tuffi dentro. Nella ricetta originale Claudia usa le cosce di pollo io per comodità, e per farlo mangiare anche al mio piccolo Illochef, l'ho fatto con il petto di pollo.

Petto di pollo al latte
Ingredienti per 2 persone e 1/2:

• 400 gr di petto di pollo (5 cosce di pollo nella ricetta originale)
• latte
• salvia
• 1 spicchio di aglio
• olio extravergine di oliva
• sale e pepe (pepe bianco nella ricetta originale)

Tagliate il petto di pollo a striscioline ed infarinatelo. Rosolatelo in un tegame dai bordi alti con 4 cucchiai di olio e lo spicchio di aglio. Coprite quasi interamente con il latte, salate, pepate (io l'ho messo alla fine per via de Illochef) e, infine, unite abbondante salvia. Lasciate cuocere a fuoco medio/basso con coperchio, girando ogni tanto, per circa 30 minuti o comunque fino a che la salsa non si sarà addensata un pochino. Servite il pollo con la salsa e... bon appétit!

Colgo l'occasione per ringraziare Chicca per avermi donato questo premio

Vi devo annoiare con 7 cose su di me e scegliere 15 blog a cui passarlo...

Per quanto riguarda le 7 cose su di me:

• Amo il mio maritozzo, il nostro piccolo Andrea e la nostra piccola Fagiolina che non vedo l'ora di stringere tra le mie braccia
• Adoro leggere (anche se il tempo è e sarà sempre meno)
• Adoro i viaggi, il mare e gli animali insomma tutto quello che è natura
• Adoro cucinare e i libri di cucina sono la mia croce e delizia: non mi bastano mai! Ne comprerei in continuazione ed è molto duro resistere alla tentazione di una copertina! 
• Purtroppo sono golosa di tutto, anche se il salato mi tenta più del dolce
• Ho tanti sogni nel cassetto... 
• Mi piace il mio blog, nato per caso su incoraggiamento del maritozzo... Adesso non potrei farne a meno!  

Per quanto riguarda i 15 blog... non mi sento di scegliere a chi  assegnarlo per cui lo lascio qui a disposizione di tutti coloro che desiderano prenderlo e continuare questo giochino.

Al prossimo post (se Fagiolina non decide di nascere un pò prima!)